豚バラ肉の味噌シソ巻き
たまには塩胡椒じゃない日があってもいい
このレシピの生い立ち
味噌塗るか、って思っただけそして初めて作ってその日に載せるガッツ。
作り方
- 1
味噌大匙2.
みりん大1
砂糖小2
酒大1
適当な深めのお椀に入れて混ぜる - 2
豚バラ３枚（各々のバラのデカさに任せます）に↑で作った味噌を塗る
-
- 3
シソはその後、紫蘇の上に味噌はすすめない。何故なら巻いた時に味噌が出るであろうし、味が均等に乗らない
なのでラクをするな -
- 4
まず強火で1分くらい焼いてその後弱火
油が出てきたら、クッキングペーパーで取って下さい。
弱火で何分焼いたか忘れました -
コツ・ポイント
味噌塗ってるから調味料焼いてる時いらないです、強火は最初だけ。焦げるんで！
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