「あじまるみ」のダイコンもち

大和農園
大和農園 @cook_40325966

おつまみにも食事の一品にもなります!もちっと食感がやみつきです!

このレシピの生い立ち
ダイコンもちを「あじまるみ」で作ってみました。

「あじまるみ」のダイコンもち

おつまみにも食事の一品にもなります!もちっと食感がやみつきです!

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ダイコンもちを「あじまるみ」で作ってみました。

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材料

2人分
  1. あじまるみ」ダイコン 1/3本
  2. 1個
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. ごま 大さじ1/2
  5. ダイコンおろしの搾り汁 大さじ2
  6. ニンニクチューブ 小さじ2
  7. 片栗粉 50g
  8. 刻みネギ 50g

作り方

  1. 1

    「あじまるみ」ダイコン
    緻密な肉質で味が染みやすく、煮崩れしにくいので煮物にぴったり!

  2. 2

    食味がいい品種なので、他の調理方法でも美味しいですよ♪

  3. 3

    ダイコンをすりおろし、水気を切り、搾り汁を大さじ2残す。

  4. 4

    材料を全て混ぜる。

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、4を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    焼き目が付いてきたらひっくり返して、裏面も焼き目が付くまで加熱する。

  7. 7

    お好みでポン酢と一緒にお召し上がりください。

コツ・ポイント

↓「あじまるみ」ダイコンの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/root-crop/radish/Y0110/

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