春を見つけました♪簡単美味しいふき味噌♪

♡アキアキ•キッチン
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春ですね~♪ふきのとうを甘味噌で炒めた簡単で美味しいふき味噌です♪
このレシピの生い立ち
お友達にふきのとうを頂いたので大好きなふき味噌を作りました♪毎年春を告げるこの時期に食べたくなります♪

春を見つけました♪簡単美味しいふき味噌♪

春ですね~♪ふきのとうを甘味噌で炒めた簡単で美味しいふき味噌です♪
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お友達にふきのとうを頂いたので大好きなふき味噌を作りました♪毎年春を告げるこの時期に食べたくなります♪

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材料

作りやすい分量
  1. ふきのとう 80g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ★味噌(お好みの物で) 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ4
  7. いりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ふきのとうはしっかり洗いみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れふきのとうを色が変わるまで炒める

  3. 3

    2⃣へ★を入れ中火で混ぜ合わせながらトロミがつくまで(お好みのトロミで)炒める

  4. 4

    3⃣へいりゴマを入れて混ぜ合わせたら出来き上がりです♪

  5. 5

    器に盛り付けたらごま(なくても)をかけて完成です♪

  6. 6

    クック39FZWF☆さんつくれぽ投稿有難うございました♪

コツ・ポイント

ふきのとうは変色しやすいので手速くみじん切りにし炒める。(花が咲いたような大きいふきのとうは水につけアクを取る)調味料を加えたら焦げつかないように注意して下さい♪

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とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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