塩漬けの葉を10分水に浸し、塩抜きをする。

耐熱ボールに道明寺粉・水140ml・砂糖大さじ1を入れ軽く混ぜ、ラップをして600w4分

出来たら軽く混ぜラップに包み俵型にし10等分する

あんこは1つ15gで計量し丸めておく

等分した物を丸く広げ、あんこを包む。硬めに炊いてるので薄く広げないと包めない・手が汚れるので使い捨てのビニ手使用

桜の葉を巻いて完成。