玉ネギ丸ごとスープ

長野県
長野県 @cook_40110591

3つの材料をコンソメでじっくりコトコト煮るだけ、玉ねぎトロトロの食べるスープ。
このレシピの生い立ち
「長野県親子クッキングレシピコンテスト2020」優勝レシピ
受賞者:長野市 北村 こず恵さん・将太郎さん

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 玉ネギ<小さめ> 4個
  2. 手羽中 8本
  3. しめじ等のきのこ 1株
  4. コンソメ 2~3個
  5. 白ワイン 少量
  6. 塩コショウ・クレイジーソルト・パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ネギは皮をむき丸ごと、白ワインでもんでおいた手羽中ときのこを鍋に入れる(きのこの軸はハンバーグ用にとっておく)。

  2. 2

    1にひたひたの水とコンソメを入れて一時間ほどコトコト煮る。

  3. 3

    お好みで、塩・コショウ・クレイジーソルトを加え、盛り付け後きざんだパセリをのせる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

長野県
長野県 @cook_40110591
に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
もっと読む

似たレシピ