玉ネギ丸ごとスープ

長野県 @cook_40110591
3つの材料をコンソメでじっくりコトコト煮るだけ、玉ねぎトロトロの食べるスープ。
このレシピの生い立ち
「長野県親子クッキングレシピコンテスト2020」優勝レシピ
受賞者:長野市 北村 こず恵さん・将太郎さん
作り方
- 1
玉ネギは皮をむき丸ごと、白ワインでもんでおいた手羽中ときのこを鍋に入れる(きのこの軸はハンバーグ用にとっておく)。
- 2
1にひたひたの水とコンソメを入れて一時間ほどコトコト煮る。
- 3
お好みで、塩・コショウ・クレイジーソルトを加え、盛り付け後きざんだパセリをのせる。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21694132