失敗ナシ☆五目炊き込みご飯☆炊くだけ簡単

chkitchent
chkitchent @cook_40301794

お米と調味料と材料を入れてスイッチを押すだけ!簡単・おいしい☆炊き込みご飯☆水加減が難しい?いいえ!絶対に失敗しません!
このレシピの生い立ち
水加減で迷わないよう考えた結果、行き着いたやり方です。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 大2
  3. みりん 大2
  4. 醤油 大2
  5. 小1
  6. しめじ 適量
  7. ごぼう 適量
  8. 人参 適量
  9. とり胸肉 適量
  10. こんにゃく 適量

作り方

  1. 1

    米をといだら、先に全ての調味料を入れる
    そののち、炊飯器の分量表示の線まで水を入れる
    (吸水はここの行程で行う)

  2. 2

    1の上に具材を入れ、炊く

    (炊飯器に「炊き込み」などのコースがある場合、そちらを選択)

  3. 3

    炊き上がったらかき混ぜて、蒸らす

  4. 4

    炊き上がったらかき混ぜて蒸らし、できあがり

コツ・ポイント

水を入れる前に調味料を入れること!

具材を変えると様々なかやくご飯が楽しめます。アサリを入れてあさりご飯、枝豆やグリンピースを入れて豆ご飯、鯛のアラで鯛めし…などなど…
定番の五目炊き込みご飯に、油揚げや練り物など入れても美味しいです。

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レシピ作者

chkitchent
chkitchent @cook_40301794
に公開
定番おうちごはんです。材料や行程、調味料の配合をシンプルにして、簡単美味しく作れるレシピになるよう試行錯誤中。他のメニューに応用できるよう、できるだけ転用できる素材や料理なども併記しようとおもいます。また、備忘録も兼ねて"レシピがないなら作っちゃおう!"の実験レシピや、素材を変えたアレンジレシピ、目指す味に寄せていく○○風の配合レシピも!
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