おからと豆腐の濃厚ガトーショコラ
miomio87 @cook_40425101
チョコレートを使っていないのにショコラの濃厚な味わい♪
このレシピの生い立ち
ローカロリーなスイーツを作りたくて( *´꒳`* )
おからと豆腐の濃厚ガトーショコラ
チョコレートを使っていないのにショコラの濃厚な味わい♪
このレシピの生い立ち
ローカロリーなスイーツを作りたくて( *´꒳`* )
作り方
- 1
準備①
ケーキ型の底と側面にクッキングシートをひく。 - 2
準備②
オーブンを190度にあたためておく。 - 3
下ごしらえ
絹豆腐はしっかりと水切りをする。 - 4
作り方①
ボウルにAを入れ、生おからがほぐれて全体がサラサラになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。 - 5
作り方②
Bをミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、よく撹拌する。
その後4を入れ、生地がなめらかになるまで撹拌する。 - 6
作り方③
型に生地を入れ、ヘラで表面を平らにしたら、オーブンで15分焼く。 - 7
作り方④
型からはずして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
おからは手で触れたらポロポロとくずれるような生タイプを、絹豆腐は濃厚なものを使うと◎
絹豆腐の水切りをしっかり行うことで味が濃厚になります。
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