夏野菜を使った冷製パスタ

ゆめみちゃん☆のキッチン
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野菜たっぷり、味さっぱり、お好みの野菜を入れて、楽しく食事をしましょう!!
このレシピの生い立ち
農家のアイディアレシピデです。

夏野菜を使った冷製パスタ

野菜たっぷり、味さっぱり、お好みの野菜を入れて、楽しく食事をしましょう!!
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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. ズッキーニ 1本
  3. パプリカ 赤色1/4個
  4. 黄色1/4個
  5. 玉ねぎ 中1/2個
  6. トマト 中1/2個
  7. バジル 6枚
  8. あらびきコショー 少々
  9. 少々
  10. オリーブオイル 適量
  11. にんにく 適量
  12. サニーレタス又はベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。目安の時間よりも1分半長くゆで柔らかめにする。

  2. 2

    茹で上がったパスタを氷水でしめて、水をよく切る。

  3. 3

    ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    3をオリーブオイル、にんにく、あらびきコショー、塩で軽く炒める。

  5. 5

    トマト、バジルを刻んでボールに入れる。

  6. 6

    2と4と5を混ぜ合わせ、サニーレタス又はベビーリーフと一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

味はお好みで調節してください!

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ゆめみちゃんは、JA夢みなみの公式キャラクターです。美味しい物を食べることがだいすき!JA夢みなみ産の農畜産物(トマト、キュウリ、いしかわ牛)などを使った料理を紹介します!ホームページもチェックしてみてくださいね♪  https://www.ja-yumeminami.or.jp
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