みのりや風豆腐ステーキ
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
コレが・・・豆腐ステーキ・・・だと
このレシピの生い立ち
行きつけのお好み焼き屋で食べて美味しかったので再現してみました
豆腐ステーキ頼んだら予想外のモノが出てきてビックリ！？でもメッチャ美味しいです♪
みのりや風豆腐ステーキ
コレが・・・豆腐ステーキ・・・だと
このレシピの生い立ち
行きつけのお好み焼き屋で食べて美味しかったので再現してみました
豆腐ステーキ頼んだら予想外のモノが出てきてビックリ！？でもメッチャ美味しいです♪
作り方
- 1
Aを混ぜ合わせる
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- 2
生姜醤油を作る
- 3
テフロン加工のフライパンで、水切りした木綿豆腐を全体に焼き色がつくまで焼く
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- 4
焼き色が着いたらヘラで1cm幅に切る
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- 5
耐熱皿に胡麻油を塗って4を加え、天かす・紅生姜・ネギを散らす
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- 6
５にAを均等に流し込む
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- 7
200度に予熱したオーブン上段で15分程焼く
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- 8
こんな感じに焼きあがる
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- 9
生姜醤油をかけ、青海苔・鰹節を散らして完成
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コツ・ポイント
オーブンのない方はオーブントースターを使うか、フライパンに50ml程水を敷き、蓋をして蒸し焼きにして下ちい
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