辛味噌の材料を砂糖が溶けるまで混ぜる。
ピーマンはヘタと種を取り縦に千切りにする。

フライパンに油を熱し中火でなんこつを３～４分炒める。

なんこつに火が通ったらピーマンを加えて油が回る程度炒める。

辛味噌を加えて焦げないように全体に絡むように炒める。
水気が飛んだら完成。