【簡単】にら卵スープ(ほんだし塩味！)
ayaya1111 @cook_40432500
栄養価の高い卵と、ビタミン豊富なニラを使った、簡単スープです☆
このレシピの生い立ち
母から教わったもので、作るのが簡単なのでニラを買うとよく作ります。子供も喜んでおかわりして食べます(^○^)
アプリでひらく作り方
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ニラを2～3㎝に切る。
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- 2
沸騰したお湯にニラ、ほんだし、塩を入れる。
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- 3
水に小麦粉を溶かしよく混ぜる。なるべくダマが無いよう、あってもすいとんみたいで大丈夫。火を止め流し入れゆっくりかき回す。
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- 4
再び火を付け、沸騰し、ニラの火が通ったら、ゆっくり溶き卵を流し入れる。
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コツ・ポイント
味の濃さは好みで、塩とほんだしの量で調整。
仕上げにごま油をいかがでしょうか(^.^)
小麦粉多めのトロトロスープもお好みで(´ω｀)
小麦粉入れた後は焦がさないようご注意を。
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