ほんのり上品☆生タラコのあっさり煮♪
Rhia @cook_40062114
生タラコが手に入ったらあっさり煮含めてみませんか♪たらこを裏返してゆでれば食卓にふんわりピンクの春の花が咲いたよう☆
このレシピの生い立ち
魚屋さんで生タラコを見つけたので☆
ほんのり上品☆生タラコのあっさり煮♪
生タラコが手に入ったらあっさり煮含めてみませんか♪たらこを裏返してゆでれば食卓にふんわりピンクの春の花が咲いたよう☆
このレシピの生い立ち
魚屋さんで生タラコを見つけたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮をむき、千切りにする。
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- 2
だし汁を作る。
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- 3
魚屋さんで手に入れた味のついていない生タラコ。
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- 4
たらこを3ｃｍの輪切りにし、皮が内側に来るようにひっくり返す。
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- 5
お湯を沸かし、弱火にしてたらこをお箸でそっと入れる。
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- 6
弱火で2分茹でる。
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- 7
冷水にとったあとキッチンペーパーで水分を拭いておく。
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- 8
別の鍋に生姜、Aを全て入れて火にかける。味を見てお好みの味に調整してOK。
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- 9
中火にし、そっと生タラコを入れる。
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- 10
弱火にして7分くらい茹でる。
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- 11
完成。
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- 12
生タラコのサッと煮→レシピID：21705219
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- 13
濃い目の甘辛煮はこちら→レシピID：21704008
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- 14
生タラコとしらたきの炒め煮→レシピID：21695145
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コツ・ポイント
生タラコをひっくり返すのがひと手間ですが、見た目も良く味しみも良く美味しく出来上がります。生タラコはそっとお鍋に入れてください。
つくれぽ
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