酢で煮る柔らか豚スペアリブ
愛健康家族 @cook_40049950
しっかりした味付け！柔らかな仕上がり。
骨付き肉の旨みがたまらない！おつまみにもおかずにも！お弁当のおかずにもお勧め♪
このレシピの生い立ち
酢で煮る柔らかお肉（手羽元）
レシピID : 19839314
こちらの豚肉版です（＾＾）
しっかりした味付けです。
酢で煮る柔らか豚スペアリブ
しっかりした味付け！柔らかな仕上がり。
骨付き肉の旨みがたまらない！おつまみにもおかずにも！お弁当のおかずにもお勧め♪
このレシピの生い立ち
酢で煮る柔らかお肉（手羽元）
レシピID : 19839314
こちらの豚肉版です（＾＾）
しっかりした味付けです。
作り方
- 1
ゆで卵を作っておきます。
大根は大きめの乱切り
ニンニクはつぶして、生姜はスライス -
- 2
フライパンを熱して油を引かずに
軽く焦げ目がつく程度に焼く（しっかり火を通さなくて大丈夫） -
- 3
お鍋に*印の調味料を煮立て、2の焼いたお肉を入れ５分煮て、大根を入れます。
-
- 4
１０分経つとこんな感じ
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- 5
4へ卵も入れてさらに１０分煮ます
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- 6
合計２０分位煮るとこんな感じ
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- 7
シャトルシェフに入れて５時間以上置きます。
-
- 8
今回利用したシャトルシェフ
厚手のお鍋でもＯＫ！ -
コツ・ポイント
豚肉はサッと焼くと香ばしくて旨みが増します。
大根は皮付き大きめにカット（味がしみるので小さいとしょっぱいです）
汁が少ないかな？と思いますが大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701485
