椎茸たっぷり！親子丼♪椎茸香る♡
京たまご @kotama12
椎茸たっぷり！親子丼です♪
椎茸香る！椎茸好きにはたまりません♡
手軽に栄養＆風味プラス♡
このレシピの生い立ち
椎茸大好きなんです！お買い得な椎茸が手に入ったので、贅沢にも親子丼に沢山いれました！
普通の親子丼に、栄養＆風味がプラスされてうれしい親子丼です！
椎茸たっぷり！親子丼♪椎茸香る♡
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手軽に栄養＆風味プラス♡
このレシピの生い立ち
椎茸大好きなんです！お買い得な椎茸が手に入ったので、贅沢にも親子丼に沢山いれました！
普通の親子丼に、栄養＆風味がプラスされてうれしい親子丼です！
作り方
- 1
玉ねぎは、5mm幅ぐらいにスライスします。椎茸は薄切りにします。
ねぎは斜め切りにします。 -
- 2
もも肉は、サイコロ状に切ります。
- 3
●印をあわせて、煮立てます。もも肉・玉ねぎ・椎茸を入れて煮ます。
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- 4
ねぎを入れて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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- 5
卵はあまり混ぜすぎず、卵黄と卵白が混ざりきってないぐらい軽く混ぜますら
むね肉に火がとおったら、卵の1/2入れます。 -
- 6
少し半熟のところに残りの卵を加えて、半熟のところで火をとめます。
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- 7
ご飯の上に、⑥をのせれば完成です！
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コツ・ポイント
卵が失敗なくふわとろにできるように、片栗粉でとろみをつけているのですが、したくない方はとろみをつけなくてもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702484
