ベーコンと新じゃがのハニーマスタードマヨ
ベーコンの旨味、新じゃがのホクホク食感、春キャベツのやわらかなシャキシャキ食感、ハニーマスタードマヨネーズをかけてどうぞ
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期に、ベーコン、新じゃがいもと合わせて、はちみつ、マスタードとマヨネーズを使ったサラダを作りたいと思っていて、こんな感じかなーと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
ベーコンと新じゃがのハニーマスタードマヨ
ベーコンの旨味、新じゃがのホクホク食感、春キャベツのやわらかなシャキシャキ食感、ハニーマスタードマヨネーズをかけてどうぞ
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期に、ベーコン、新じゃがいもと合わせて、はちみつ、マスタードとマヨネーズを使ったサラダを作りたいと思っていて、こんな感じかなーと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
◎ハニーマスタードマヨネーズを作る
容器にマスタード、はちみつを入れて混ぜ合わせる。マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。 -
- 2
新じゃがいもの芽部分、根部分を包丁でえぐり取って、水でよく洗って、耐熱皿に入れて、水を大さじ１弱入れてラップ等する。
- 3
レンジ５００ｗで６分チンする。そのままレンジ内で１０～１５分置いて余熱で火を通す。取り出したら、包丁で半分に切る。
- 4
春キャベツは水で洗って水気を切って、芯の部分を切り取って、４ｃｍ×４ｃｍに切る。ベーコンは３ｃｍ長さに切る。
- 5
フライパンにオイル、ベーコンを入れて中火で焼いていく。ベーコンに火が入ったら、春キャベツを入れて炒め合わせる。
- 6
新じゃがいもを入れて炒め合わせる（新じゃがいもに火は入ってるけど、焼き目を付けたい場合は、ベーコンに火が入った後に入れる
- 7
軽く炒め合わせたら火を止めて、皿に盛り付けて、ハニーマスタードマヨネーズをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
〖 ベーコンと春キャベツと新じゃがのハニーマスタードマヨネーズサラダ 〗
マスタードホットがおすすめですが、その分、辛味もあるので、はちみつを増やすか、辛くないものを使ってみても。
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