玉ねぎ：細切り
卵：溶いて牛乳とだしのもとを加えて混ぜておく
しょうが：みじん切り

ショウガと油をフライパンに入れて低温で温める。
温度が上がってパチパチいってきたら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに油が回って端が透き通ってきたら、から揚げを加える。
から揚げが温まってきたあたりで卵液を加える。

卵液を入れたらしばらくそのまま放置。
固まってきたら混ぜていく。

どんぶりにご飯とカット野菜を盛り、上から4を載せる。
上からごま油と醤油を回しかけて完成！！