お昼ご飯にも！お手軽鮭としらすの丼

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ちかえい
ちかえい @cook_40079238

鮭の切り身が余っちゃった。しらすが余っちゃった。なんて時に。残り物OKの美味しい丼です。
このレシピの生い立ち
買った鮭の切り身が残ってしまい、家族の人数分なくて、どうしよう。と思った時にできたレシピです。家族に好評でしたので、載せました。ぜひ作ってください。

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材料

1人分
  1. 鮭(甘塩) 半切〜1切れ
  2. ご飯 180gから〜200g
  3. だししょうゆ(3倍濃縮の麺つゆでも可) 小さじ2/3〜1
  4. しらす 15gから〜20g
  5. シソまたは小口ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鮭はグリルなどで焼いておく

  2. 2

    丼にご飯を入れて、ご飯にだししょうゆ(3倍濃縮の麺つゆでも可)をからめる

  3. 3

    1の焼いた鮭をほぐし、ご飯にちらす

  4. 4

    しらすをご飯にちらす

  5. 5

    細切りにしたシソや小口ネギをちらして完成です

コツ・ポイント

鮭は粗めにほぐすのがオススメです。鮭は1人ひと切れでなくても大丈夫です。

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レシピ作者

ちかえい
ちかえい @cook_40079238
に公開
娘たちが独立してパパさんとの二人暮らしになりました。2人だからとはいえ、ご飯作りは毎日やってくる(~_~;)。でも、手作り感は出したい…そんな感じで日々食事を作っています。その中のちょっとずつをレシピに載せています。見てくださってありがとうm(_ _)m※レシピ手順などは随時更新しております。時々覗いてやってください。よろしくお願いします。
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