具材を集めます。
ご飯とたまご。
今日はあまり具材がなかったので、白菜、豆腐、彩りの緑はほうれん草、ちくわです。

基本のたまごチャーハンを作ります。
塩胡椒，顆粒ダシ、最後に醤油を回しかけます。

お皿に盛り付け置いときます。

白菜，ほうれん草，ちくわ，豆腐を食べやすい大きさにカットしておきます。

フライパンにオリーブオイルを敷いて，コチュジャン，テンメンジャン、トーチージャンを入れて軽く混ぜます。

混ぜたところに野菜を入れて素早く混ぜ合わせます。火の通りより混ぜるの優先くらいさっとで良いです。

ちくわを入れて素早く混ぜ合わせます。

豆腐を入れて混ぜ合わせます。さっとで良いです。ここで頑張ると豆腐が崩れるので、野菜などを豆腐にかけて優しく混ぜます。

水を入れて全体を馴染ませ，沸騰するまで煮ます。沸騰したら中華だしを入れます。

最後に水溶き片栗粉を回しかけます。とろみは好みです。僕はサラサラが好きなので、少なめです。

基本チャーハンにかけて完成です。