豆腐皮のヘルシー味噌マヨサラダ
きっくす★ @cook_40124168
豆腐皮は湯葉と高野豆腐の真ん中くらいで歯応えがあって味にややクセがあります。なので濃いめの味付けが適してると思います。
このレシピの生い立ち
話題の豆腐皮。イマイチ食べ方がわからん！！ので、考えた！！
豆腐皮のヘルシー味噌マヨサラダ
豆腐皮は湯葉と高野豆腐の真ん中くらいで歯応えがあって味にややクセがあります。なので濃いめの味付けが適してると思います。
このレシピの生い立ち
話題の豆腐皮。イマイチ食べ方がわからん！！ので、考えた！！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐皮50gを塩をひとつまみいれたお湯で2分ほど茹で、ほぐします。ザルに上げて水分を切っておきます。
-
- 2
切れてないやつを使う場合は、5mm×70mmくらいにカットします。でも細か過ぎなければ適当で良いです。
- 3
キュウリを千切りにして軽く絞ります。今回は茹でブロッコリーを入れてますが、カリフラワーとかでもOK。フサは小さめにカット
- 4
◎の材料を全て混ぜてソースを作ります。
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- 5
材料全てをボールに入れてまぜまぜ。
-
- 6
はい出来た〜。量は小鉢に3つ分くらいなので、もっと作りたいときは調節してください。
-
- 7
豆腐皮を使ってみた感想としては、シートのやつはほぐすのがややメンドイので先に剥がしておいても良いかも。
コツ・ポイント
味噌マヨのソースはサラダにも使えるし炒め物や焼き物にも使えて万能です！余ったらそっちに使ってね！！！
つくれぽ
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