・熱湯をまわしかけ油抜きした厚揚げを10等分に切ります。

・豚スライス肉でクルクルと厚揚げを巻きます。

タレ作り
・ニンニク一片、酒小さじ1杯、みりん小さじ1杯、砂糖小さじ1杯、正油大さじ2杯、混ぜ合わせタレを作ります。

・熱したフライパンに油をひかず、巻終わりを下に焼きます。

・お肉の色が変わり焼けたら、合わせた調味料をフライパンに入れます。

・良く絡めて満遍なく味が馴染んで、良い焼き加減になりましたら完成。

・盛り付けにゴマを振り掛けて出来上がりです♪