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簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単
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簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単-レシピのメイン写真

簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

牛乳不要！しっかり下処理でおいしいレバニラに！

このレシピの生い立ち
初めて鶏レバーを買いました。ちょっと下処理に手間がかかりますが、美味しく出来ました。
豚レバニラ　ID:17891753

牛乳不要！しっかり下処理でおいしいレバニラに！

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初めて鶏レバーを買いました。ちょっと下処理に手間がかかりますが、美味しく出来ました。
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簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単

だんどり亭
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材料

  1. レバー(鶏) 100g
  2. ニラ 1/2束
  3. もやし 1/2袋
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 漬けたれ
  6. 醤油、酒 各少々
  7. しょうが(チューブ) 5mm
  8. 掛けたれ
  9. 醤油、酒、砂糖 各小さじ1
  10. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  11. にんにく生姜(チューブ) 各5mm
  12. 胡椒、ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    筋を取ってしっかり水洗い。
    水気を切ってたれに漬けこむ。

    • 簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単作り方1写真
  2. 2

    ニラは茎を切って5cm程に切って洗う。
    もやしは袋のままレンジ600w2分加熱して水気を切る。

    • 簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単作り方2写真
  3. 3

    油少々を温める。
    漬けたれに片栗粉を加えて混ぜて、レバーだけ2分炒める。

    • 簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単作り方3写真
  4. 4

    ニラ、もやしを乗せて蓋をして中火で2分。全体に火を通します。

    • 簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単作り方4写真
  5. 5

    掛けたれを混ぜて掛けて、強火でさっと炒めて完成。

    • 簡単！レバニラ炒め☆鶏でも下処理簡単作り方5写真

コツ・ポイント

レバーの下処理　ID:21703665
もやしは炒め時間を一緒にするようにレンジで軽く加熱しておきます。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/03/15 15:35に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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