山芋ステーキ！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
おつまみに最高です。アッサリとして、軽い食感！
このレシピの生い立ち
我が家の味です一本まるごと食べ切るには2~3種類のレシピでいただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の切り口や、皮面をよく洗い輪切り→1.5cmカット【皮のまま使用】
- 2
フライパに油【バター】を大を入れ中強点火→輪切りカットの山芋を並べ両面焦げ目をつけジックリ焼く。
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- 3
【黄金タレ1:1:1の作り置きのタレ】を入れジユーと回し入れる。
- 4
タレが残っているうちに、すりおろしにんにくを入れ 火を通し回し絡める。
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コツ・ポイント
@にんにくは最後にタレが残っているうちにフライパンの中央の残りタレを目指し入
れて芋に絡める
@両面に焦げ色をつけるのと焦がすのは別物です→焦がさないように気を付けて焦げ目をつける
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♥ゆりさん風 -
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