小松菜しらすキムチごま油炒め♡ふりかけに
もんとまる☆ @cook_40206347
タッパーに入れて冷蔵庫で1週間くらいもちます。チャーハンの具に、ふりかけに、ちょっとした小鉢に。栄養満点のおかずです。
このレシピの生い立ち
安くて美味しい小松菜はカルシウム、鉄分、ビタミンC、カリウム、βカロテンが豊富。さっと炒めて食べられる簡単なおかずに仕上げました。
小松菜しらすキムチごま油炒め♡ふりかけに
タッパーに入れて冷蔵庫で1週間くらいもちます。チャーハンの具に、ふりかけに、ちょっとした小鉢に。栄養満点のおかずです。
このレシピの生い立ち
安くて美味しい小松菜はカルシウム、鉄分、ビタミンC、カリウム、βカロテンが豊富。さっと炒めて食べられる簡単なおかずに仕上げました。
作り方
- 1
小松菜は汚れを洗い流したら、1cmくらいのぶつ切りにします。
-
- 2
キムチは大きければ食べやすい大きさにかっとしておきます。しらすはそのままでOK。
-
- 3
フライパンにごま油を熱して、香りが立ったらしらすを加えて軽く炒めます。
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- 4
キムチと、小松菜の茎の部分を加えて1〜2分炒めます。
-
- 5
葉の部分も加えてしんなりするまで炒めます。
-
- 6
豆板醤とお醤油を加えて全体をよく混ぜたら火を止めて、出来上がり！
-
- 7
応用レシピの鮭チャーハンはこちら
レシピID: 21702712 -
コツ・ポイント
炒める時間はさっと。小松菜のシャキシャキ感が残ってるくらいが美味しい。少し濃いめの味付けなので、おにぎりの具やチャーハンの具にもぴったりです。
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