父が愛したお好み焼き
はちみつlove @cook_40304107
父から教わったレシピです。夫も大絶賛。
父は、月2回は、これを作り食べていました。
このレシピの生い立ち
父が作ってたのを教えてもらい、夫に作ったところ、大絶賛。我が家もずっとこのお好み焼きです。父が先日亡くなり、このレシピを残したくて。
父が愛したお好み焼き
父から教わったレシピです。夫も大絶賛。
父は、月2回は、これを作り食べていました。
このレシピの生い立ち
父が作ってたのを教えてもらい、夫に作ったところ、大絶賛。我が家もずっとこのお好み焼きです。父が先日亡くなり、このレシピを残したくて。
作り方
- 1
キャベツは、小さい四角に切る。
-
- 2
お好み焼き粉に書いてある作り方で生地を作る。
- 3
ホットプレートに生地を流し入れ、バラ肉をたっぷり敷き詰める。
-
- 4
ひっくり返したら、豚肉の脂が生地全体に回るように、しっかりヘラで押さえながら焼く。
- 5
ひっくり返す。豚肉がカリカリになってます。これが美味しい。
-
- 6
ソースを塗り青のりをたっぷり振る
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コツ・ポイント
豚バラ肉をたっぷり敷き詰める。しっかり押さえて豚の脂を生地に吸わせる。生地は、押さえるので薄くなります。
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