打ち豆入り卯の花【ＪＡ福井県】

Name: 打ち豆入り卯の花【ＪＡ福井県】
Yield: つくりやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 300ｇ; ちらしずしの具 ID21682327 約１カップ; 白ネギ（小口切り） １本; ちくわ（半月切り） １本; ごま油 大さじ３; 打ち豆 大さじ4; ●だし汁 ２カップ; ●みりん 大さじ2; ●酒 大さじ2; ●薄口しょうゆ 大さじ2; ●きび糖 大さじ2

JA福井県 @cook_40296453

ふくいのおからに打ち豆が入ってます♪
「ちらしずしの具」を多めに作ってアレンジしました。
あったかごはんがすすむ一品！

このレシピの生い立ち
福井県は、揚げの消費量が全国一です。
ＪＡ福井県は、大豆の生産に力を入れています。

伝統食材「打ち豆」は時短料理にも最適なのでおススメです。

打ち豆は、ＪＡ福井県の直売所、エーコープ、その他県内のスーパーで購入できます♪

ふくいのおからに打ち豆が入ってます♪
「ちらしずしの具」を多めに作ってアレンジしました。
あったかごはんがすすむ一品！

このレシピの生い立ち
福井県は、揚げの消費量が全国一です。
ＪＡ福井県は、大豆の生産に力を入れています。

伝統食材「打ち豆」は時短料理にも最適なのでおススメです。

打ち豆は、ＪＡ福井県の直売所、エーコープ、その他県内のスーパーで購入できます♪

打ち豆入り卯の花【ＪＡ福井県】

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ふくいのおからに打ち豆が入ってます♪
「ちらしずしの具」を多めに作ってアレンジしました。
あったかごはんがすすむ一品！

このレシピの生い立ち
福井県は、揚げの消費量が全国一です。
ＪＡ福井県は、大豆の生産に力を入れています。

伝統食材「打ち豆」は時短料理にも最適なのでおススメです。

打ち豆は、ＪＡ福井県の直売所、エーコープ、その他県内のスーパーで購入できます♪

ふくいのおからに打ち豆が入ってます♪
「ちらしずしの具」を多めに作ってアレンジしました。
あったかごはんがすすむ一品！

このレシピの生い立ち
福井県は、揚げの消費量が全国一です。
ＪＡ福井県は、大豆の生産に力を入れています。

伝統食材「打ち豆」は時短料理にも最適なのでおススメです。

打ち豆は、ＪＡ福井県の直売所、エーコープ、その他県内のスーパーで購入できます♪

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材料

つくりやすい分量

おから 300ｇ
ちらしずしの具　ID21682327 約１カップ
白ネギ（小口切り）１本
ちくわ（半月切り）１本
ごま油大さじ３
打ち豆大さじ4
●だし汁２カップ
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
●薄口しょうゆ大さじ2
●きび糖大さじ2

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作り方

1

「ちらしずしの具」を作っておく。
※冷蔵庫で数日保存できます。
2

白ネギ、ちくわを切っておく。
3

フライパンにごま油を熱し、①②を炒める。火が回ったらおからを加え炒める。
4

●と打ち豆を加え、水分を飛ばしながら好みの食感に炒りつける。

コツ・ポイント

打ち豆は調味液とともに加え、水分を吸わせながら食感を残す程度に炒りつけます。

うす揚げやはんぺん、豚肉など、あり合わせの材料を加えてもおいしく仕上がります。

すしの具がなければ、にんじんや椎茸、しめじなど生の素材を③工程で炒めましょう。

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つくれぽ

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2021/03/18 01:41に公開

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