小鍋に生クリームを入れて弱火で加熱し、まわりがフツフツしてきたら火から下ろし、板チョコを適当に割って加えて混ぜ溶かす。

ドライイチゴを加えて混ぜ、粗熱がとれたらバット等に流し入れて冷蔵庫でかためる。

16等分にして丸める。

抹茶パウダーをまぶす。