鶏肉の薬膳ポン酢ヒュウガトウキ煮

高千穂農園
高千穂農園 @cook_40231898

季節の変わり目に、鶏肉を使った神美茶煮出し入り薬膳ポン酢煮で免疫力をアップ!!
このレシピの生い立ち
寒暖の差があるこの時期には、タンパク源であり、必須アミノ酸のバランスも良く、ビタミンB群も豊富な鶏肉を使って、簡単レシピはいかがでしょうか!!

鶏肉の薬膳ポン酢ヒュウガトウキ煮

季節の変わり目に、鶏肉を使った神美茶煮出し入り薬膳ポン酢煮で免疫力をアップ!!
このレシピの生い立ち
寒暖の差があるこの時期には、タンパク源であり、必須アミノ酸のバランスも良く、ビタミンB群も豊富な鶏肉を使って、簡単レシピはいかがでしょうか!!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. 長ネギ白ネギ 1本
  3. 生姜 20g
  4. みかんポン酢 50ml
  5. 醤油 50ml
  6. 神美茶煮出し 75ml

作り方

  1. 1

    ネギは斜め切り、生姜はスライスにする。

  2. 2

    鶏肉は、軽く塩こしょうしておく。

  3. 3

    鶏肉をフライパンで焦げ目がつくように両面焼いておく、ネギと生姜も焼く。

  4. 4

    フライパンに、神美茶を煮出したものと醤油、青みかんポン酢を入れる。

  5. 5

    蓋をして、7~9分煮る。

  6. 6

    鶏肉を取り出して、切ってお皿に盛り付け、残りのネギや生姜も添えて煮汁をかける。

コツ・ポイント

ダシが少量なので、焦がし過ぎに気を付けて下さい。

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神の里と呼ばれる宮崎県高千穂五ケ所高原の農園で、日本山人参(ヒュウガトウキ)を栽培し、様々な商品に加工しています。無農薬・化学肥料不使用・カフェインゼロ。手摘みで厳選した「神の草」のパワーを実感してください。https://takachiho-nouen.shop-pro.jp/
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