お弁当に☆ピーマンのおかか和え
あわっこゆきこ @cook_40095671
調味料入れて材料３つの超簡単レシピ。でも味は最高です。鰹節の香りが効いて手間暇かかけた一品の風格。お弁当に重宝します。
このレシピの生い立ち
お弁当には緑が欲しくなります。
ピーマンのちょっと濃い目のきれいな緑をお弁当に入れたくて、作ってみました。
おかかのお味がしっかり効いているので冷めても美味しいです♡
朝にささっと作れるのに、お味は手間暇かけたような仕上がりに！
お弁当に☆ピーマンのおかか和え
調味料入れて材料３つの超簡単レシピ。でも味は最高です。鰹節の香りが効いて手間暇かかけた一品の風格。お弁当に重宝します。
このレシピの生い立ち
お弁当には緑が欲しくなります。
ピーマンのちょっと濃い目のきれいな緑をお弁当に入れたくて、作ってみました。
おかかのお味がしっかり効いているので冷めても美味しいです♡
朝にささっと作れるのに、お味は手間暇かけたような仕上がりに！
作り方
- 1
材料これだけです。
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- 2
ピーマンは種を除いて細切りに。
-
- 3
熱したフライパンに少量の油（記載外）を入れ、ピーマンを加えます。
-
- 4
ピーマンが少ししんなりしたらパックの鰹節をざっと入れ、炒めながら鰹節をピーマン全体にまぶすようにします。
-
- 5
おしょう油を回しかけ、ささっと和えます。おしょう油を鍋肌から入れてジュっと音が立ったら火を止めてOK。
-
- 6
出来上がり！
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- 7
こちらはベーコンと。
レシピID : 18430945 「ベーコンとピーマンの炒め」に載せています。これもお弁当に◎ -
- 8
同じくお弁当の緑にオススメ。
レシピID : 18324031「ブロッコリーの花束」に載せています。こちらも是非。 -
コツ・ポイント
おしょう油をしっかり鰹節に吸わせるように和えます。
こうするとお弁当に入れても汁気が出ません。
おかかにおしょう油が染みて、なんかちょっと良いお出汁で炊いたようなお味になります(^^)
鰹節マジックです♡
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