豆大福
J♡kitchen @cook_40129414
もちもちとした生地と赤えんどう豆の食感が美味しい豆大福です。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
赤えんどう豆を塩茹でしたので豆大福を作ってみました。
豆大福
もちもちとした生地と赤えんどう豆の食感が美味しい豆大福です。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
赤えんどう豆を塩茹でしたので豆大福を作ってみました。
作り方
- 1
粒あんを6等分に丸めておく。
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- 2
耐熱ボウルに白玉粉、グラニュー糖を入れ水を加えてよく混ぜる。
-
- 3
ラップをかけて600wのレンジで2分程加熱しゴムベラで混ぜ、再び1分30秒加熱して全体を混ぜ合わせる。
-
- 4
水を付けたすりこぎでもち状になるまで練り混ぜる。
-
- 5
赤えんどう豆を入れ、混ぜる。
- 6
片栗粉を敷いたバットに乗せ、上からも片栗粉をまぶして生地を伸ばし6等分にする。
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- 7
丸めて平らにし、粒あんを入れて包む。
- 8
炊飯器de粒あん(レシピID: 21681345)
-
- 9
粒あん(レシピID: 20788995)
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コツ・ポイント
赤えんどう豆を混ぜる時に潰さない様に！
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