ぶっこみ☆時短サクカリ唐揚げ♪
☆皮サクサク中ジューシー☆あっさりパクパク食べれる唐揚げ★(カレー味も追加)
ONサラダでもOKな唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きな唐揚げ☆
つけ込み時間なしでも思い付きですぐ出来る！意外とちゃんと味つく★軽やかな味と食感でサクサク食べれるシンプル唐揚げ♪
もし出来上がり味が薄めだったら、揚げた後すぐ塩パラパラカバー◎
※新潟名物カレー味もオススメ～♪
ぶっこみ☆時短サクカリ唐揚げ♪
☆皮サクサク中ジューシー☆あっさりパクパク食べれる唐揚げ★(カレー味も追加)
ONサラダでもOKな唐揚げ♪
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きな唐揚げ☆
つけ込み時間なしでも思い付きですぐ出来る！意外とちゃんと味つく★軽やかな味と食感でサクサク食べれるシンプル唐揚げ♪
もし出来上がり味が薄めだったら、揚げた後すぐ塩パラパラカバー◎
※新潟名物カレー味もオススメ～♪
作り方
- 1
鶏肉→ピンポン玉サイズ
料理バサミでチョキチョキ
お酒・塩コショウ・にんにく・しょうが ぶっこみモミモミ♪ -
- 2
カレーパウダー ぶっこみ
※カレー味やらない場合スルー -
- 3
結構こんな感じで多目に☆
意外とこんくらいしないとカレー味が薄くなる
※カレー味やらない場合スルー -
- 4
その間に…
小麦粉・片栗粉 混ぜ混ぜ -
- 5
①味付け鶏肉に④粉 ぶっこみ
※ビニール袋に入れてフリフリでも◎♪ -
- 6
まんべんなく つける
-
- 7
余分な小麦粉 ササッと落として
油に優しく…ぶっこみ -
- 8
170℃くらい？
入れたらジュワーって沈む -
- 9
揚がってくると浮かんできて～完成☆
※これは入れすぎだったw -
- 10
※1回1回ササッとカスを取っておくと鍋底が焦げなくて◎♪
-
- 11
★サクカリのコツ★
バットにペーパー
まずはここにあげる -
- 12
★サクカリのコツ★
別皿にうつす -
- 13
★サクカリのコツ★
テーブルに並べる皿にうつす
※3回くらいペーパー変えてると本当にサクカリのまんま！！！ -
コツ・ポイント
粉はそんなしっかり計らなくても目分量でOK♪
小麦粉:片栗粉=1:1
(片栗粉は小麦粉より気持ち少な目でもOK)
※片栗粉多すぎると竜田揚げ感が強くなっちゃう…そして片栗粉ちゃんと小麦粉全体に散らすことがpointｶﾅ★
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外はサクサクカリカリ！中はもっちりジューシー！お店以上の最高の唐揚げです♫H27.11.16 話題入り感謝♡
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