カラスガレイの酒蒸し
うおいち @uoichi
夏にあう大根おろしと生姜。フライパン1つですぐできる簡単スピードメニュー
このレシピの生い立ち
カラスガレイをたくさんいただいたので作りました。夏向けのメニューです。
カラスガレイの酒蒸し
夏にあう大根おろしと生姜。フライパン1つですぐできる簡単スピードメニュー
このレシピの生い立ち
カラスガレイをたくさんいただいたので作りました。夏向けのメニューです。
作り方
- 1
カラスガレイに軽く塩・コショウをする。
- 2
フライパンにカレイと酒を入れ、蓋をして火にかける。
- 3
大根と生姜はすりおろす。大根おろしは水気を切っておく。
- 4
カレイに火が通ったら、皿にカレイを盛り付け、大根と生姜のすりおろしを添え醤油を垂らせば完成。
コツ・ポイント
お好みで酒蒸しで出た汁をかけると美味しくいただけます。
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