春を感じる アスパラとカニカマの春巻き

簡単美味しいレシピ
簡単美味しいレシピ @cook_40255636

中華風の春巻きです。
お手軽かつお財布にやさしい1品です。
切り口がおしゃれ。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理店で食べたものを、自宅で簡単にできるようにアレンジしました。

春を感じる アスパラとカニカマの春巻き

中華風の春巻きです。
お手軽かつお財布にやさしい1品です。
切り口がおしゃれ。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理店で食べたものを、自宅で簡単にできるようにアレンジしました。

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材料

10本
  1. アスパラ 10本
  2. カニカマ 10本
  3. ☆ 卵 2個
  4. ☆ 鶏がらスープの素 小匙1/2
  5. ☆ 生姜(みじん切り) 大匙1
  6. ☆ 水 大匙2
  7. 春巻きの皮 10枚
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    アスパラは下半分の皮をピーラーでむき、半分に切り、ゆでる

  2. 2

    ☆の材料を鍋に入れ、炒り卵を作る

  3. 3

    春巻きの皮の中央よりやや手前に、アスパラ、カニカマ、炒り卵をのせる

  4. 4

    巻いて、端に水をつけて閉じる

  5. 5

    中温の油で表面がきつね色になるまであげる

コツ・ポイント

特にありません。簡単です。
具材はすべてそのまま食べられるものなので、揚げる時間は気にする必要はありません。

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滅私奉公だった会社勤めを辞めてから、料理作りに燃えちゃっています。お医者様からは体重を減らすように言われているのだけれど、美味しい料理の前では無理ですよね♥
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