パルテノとひるがの牛乳でヨーグルト

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます♪

このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと牛乳で、自分にピッタリな手づくりで美味しい牛乳を作りましょう！今回のヨーグルトは、乳清もなくしっかりきれいに固まりました。酸味は少し感じますが牛乳のコクがあり、濃密なヨーグルトになりました。

パルテノとひるがの牛乳でヨーグルト

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市販のヨーグルトと牛乳で、自分にピッタリな手づくりで美味しい牛乳を作りましょう！今回のヨーグルトは、乳清もなくしっかりきれいに固まりました。酸味は少し感じますが牛乳のコクがあり、濃密なヨーグルトになりました。
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材料

  1. 森永　パルテノ 1カップ（100g）
  2. ひるがの牛乳 1000ml
  3. 設定
  4. 温度 40℃
  5. タイマー 7時間
  6. 使用機械
  7. ヨーグルティアS （タニカ）

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳を100～200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  3. 3

    残りの牛乳を加え、均一になるように混ぜます。

  4. 4

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  5. 5

    温度40℃、タイマーを7時間にセットしスタートボタンを押します。

  6. 6

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

  7. 7

    出来上がったヨーグルトの乳清を切ると元のヨーグルトのようにギリシャヨーグルトの食感になります。

  8. 8

    水切りヨーグルト、レシピID：19158238（お好みで乳清を切る時間は調整してください。）

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。
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