簡単・時短 切り干し大根和え物

Tonkoshi
Tonkoshi @cook_40312963

ご飯にとても合い食欲が進みますよ~。お子様と一緒に食べる時は、(刺激が強いので)生にんにく抜きでいいと思います♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根のレシピが少ないので、味付けを変えてナムル風にしたら美味しかったので。

簡単・時短 切り干し大根和え物

ご飯にとても合い食欲が進みますよ~。お子様と一緒に食べる時は、(刺激が強いので)生にんにく抜きでいいと思います♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根のレシピが少ないので、味付けを変えてナムル風にしたら美味しかったので。

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材料

  1. 切り干し大根  50g
  2. 醤油 大さじ1弱
  3. 胡麻 大さじ2 1/2~3
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 塩・胡椒 各少々
  6. 中華素 小さじ1
  7. にんにく擦り下ろし 1/2欠
  8. キュウリの細切りや、ツナ、シーフードスティック・蒸し鶏をほぐした物などサラダに合いそうな具材を入れても。お野菜を加える場合は、調味料の量を調整して下さいね♪
  9. 切り干し大根50gとお野菜50gの場合は上記調味料を倍で。

作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    合わせ調味料は、少ない量でも味がしっかりつく量にして作っています。

  3. 3

    水又はお湯で戻した切り干し大根を洗って水気を切り、❷と混ぜます。

  4. 4

    切り干し大根和えの出来上がりです。お茶漬けやお粥と頂いても美味しいです♪

  5. 5

    ハント☆様

    初作れぽありがとうございます。

    切り干し大根手作りなんですね~美味しそう♪作り置きに便利でよかったです。

コツ・ポイント

基本の味付けで、細切りお野菜やハムや蒸し鶏やツナなどご自宅にある物で合わせ色々なバリエーションを楽しめます。

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Tonkoshi
Tonkoshi @cook_40312963
に公開
イギリスのレストランで働いてます。簡単で美味しく見た目も華やかなイギリス料理を紹介していけたらと思っています。実家が自然の素材を生かしたシンプルで薄味の料理が多かったので、クックパッドでは簡単時短で素朴な味のお料理レシピを参考にしています。
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