卵を溶いておく。
フライパンに油を入れておく。

②のささみに小麦粉を薄くつけてから、卵にくぐらせ、少量の粉チーズを付けたら熱した油の入ったフライパンで焼く。

卵が焦げやすいので、弱火～中火で両面を焼く。
お肉を薄くしているので、火が入りやすい。