蓮根の洋風きんぴら

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

洋風きんぴらもおいしそうだなと思ったので作りました。
このレシピの生い立ち
覚え書きに。

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材料

  1. 蓮根 250g
  2. ベーコン 50g
  3. 90cc
  4. 顆粒コンソメ 小さじ3分の2杯

作り方

  1. 1

    蓮根をよく洗う。皮はむかない。3センチ幅の輪切りにする。蓮根を縦にして3当分に切る。

  2. 2

    その後、蓮根を5ミリくらいに切る。

  3. 3

    ベーコンを1cm幅に切る。

  4. 4

    フライパンを中火弱で温める。ベーコンを入れて少し炒める。蓮根も入れて炒める。

  5. 5

    蓮根にベーコンの脂がなじんだら、水と顆粒コンソメを入れる。中火強で4分ほど炒め煮にしてできあがり。

コツ・ポイント

蓮根の皮をむかない。水にさらさない。蓮根を縦に切る。

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レシピ作者

なまちょこれいと
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おいしいものを食べるのが好きです。先日、【草月】のどら焼きをいただくことができました。これで、東京どら焼き御三家、コンプリートです。どちらのお店のどら焼きも美味しかったのですが、私は亀十のどら焼きが一番好きです。最近、米粉パンに興味があります。興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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