【郷土食】小谷漬のタルタルソース
長野県おたり村 @cook_40262049
小谷漬の簡単アレンジですが驚くほどおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
子どもでも小谷漬が美味しく食べられるようアレンジしてみました。
【郷土食】小谷漬のタルタルソース
小谷漬の簡単アレンジですが驚くほどおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
子どもでも小谷漬が美味しく食べられるようアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。
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- 2
小谷漬の水気をよく絞ってからみじん切りにする。
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- 3
卵は沸騰したお湯に入れ12分茹でる、みじん切りにする。
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- 4
①②③をよく混ぜる
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- 5
今回は雪中キャベツのディップソースにしました。
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コツ・ポイント
お好みでレモン果汁をいれても美味しいです。
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