ゆかりのイブクロ かぼちゃサラダ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
かぼちゃ本来の甘さを感じる優しいサラダです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きな娘の為に何度か挑戦したどり着いたレシピです♪
ゆかりのイブクロ かぼちゃサラダ
かぼちゃ本来の甘さを感じる優しいサラダです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きな娘の為に何度か挑戦したどり着いたレシピです♪
作り方
- 1
かぼちゃを一口サイズにカット。
皮はりんごの皮のように包丁で剥く。玉ねぎはみじん切りに
ベーコンは短冊切りにする。 -
- 2
かぼちゃにコンソメをふりかけ電子レンジに800W5分〜7分程度かける。
- 3
電子レンジにかけたかぼちゃをマッシャーでお好みに潰す。
- 4
かぼちゃとは別の容器で玉ねぎとベーコンをレンジに800W2分程度かける。
- 5
加熱後、玉ねぎの水分を絞る。
(よく絞ることでホクホクとした仕上がりになります。) - 6
玉ねぎとベーコンを3の潰したかぼちゃと合わせる。
-
- 7
最後に生クリーム、マヨネーズ、塩胡椒を加え混ぜ合わせる。
- 8
お皿に盛り合わせ完成☆
-
コツ・ポイント
5で玉ねぎの水分をよく絞るとよりホクホクとした仕上がりになり、水分を残すとしっとりとした仕上がりにすることができます！
お好みで調整してみて下さい。
※かぼちゃの皮を剥く時は最新の注意を
※断熱容器で電子レンジから出す際も最新の注意を
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