簡単10分で！無糖で上品な甘みのあんこ
サチsachi♪ @cook_40053868
手作りのあんこなの？！と驚かれた美味しさのあんこ。初めてお萩デビューした3歳さんも夢中で完食してくれました♪栄養満点♪
このレシピの生い立ち
あんこはお砂糖いっぱい。無糖で作れたらと色々試しながらできた、新作（今までもレシピ開発していますが改良版）です。子どもたちとお萩作りのために考えました♪
簡単10分で！無糖で上品な甘みのあんこ
手作りのあんこなの？！と驚かれた美味しさのあんこ。初めてお萩デビューした3歳さんも夢中で完食してくれました♪栄養満点♪
このレシピの生い立ち
あんこはお砂糖いっぱい。無糖で作れたらと色々試しながらできた、新作（今までもレシピ開発していますが改良版）です。子どもたちとお萩作りのために考えました♪
作り方
- 1
すべての材料を鍋に入れて、中火で煮詰めます。
沸騰すると跳ねるので火を適宜弱めて。 - 2
日を止めてから冷める間に水分が少し抜けるので、ほんの気持ち緩めで火を止めたら出来上がりです。
あんこは冷凍もできます。
コツ・ポイント
小豆の粉を使うことで、小豆を煮る時間を大幅に時短できます。
煮詰めるだけで出来上がりですが、驚くほどの美味しさです。
このレシピを考案してから、市販のどのあんこよりも、このあんこ好きです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21729156
