茅乃舎 野菜だしでミニハンバーグ
ぷにょにゃお @cook_40229974
10分でメインのおかずを作りたい時に重宝します。
ピーマンとハンバーグを一緒に食べれば肉詰めの味。
このレシピの生い立ち
茅乃舎のお料理読本に載っていた手作りソーセージをアレンジしました。
茅乃舎 野菜だしでミニハンバーグ
10分でメインのおかずを作りたい時に重宝します。
ピーマンとハンバーグを一緒に食べれば肉詰めの味。
このレシピの生い立ち
茅乃舎のお料理読本に載っていた手作りソーセージをアレンジしました。
作り方
- 1
Ａを全て入れ、よくこねる。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
肉だねを6等分して丸く成形し、野菜も一緒にアルミホイルを敷いたグリルに並べて10分ほど焼く。
- 3
よい焼き色がついて、楊枝を刺して透明な汁が出ればできあがり。
コツ・ポイント
肉は粘りが出るまでよく捏ねて、丸める時は表面をツルンとさせると口当たりがよくジューシーになります。
クレイジーガーリックがなければハーブソルトとにんにくを少々入れてください。
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