枝豆の塩茹で炒め

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我が家のディナー
我が家のディナー @cook_40130106

ビールのおつまみと言えば枝豆が定番ですね
大蒜醤油で炒めても美味いんですよ、これが

このレシピの生い立ち
あまりの好い香りに釣られて皮ごと食べたくなるかもしれませんが、やめておいた方がいいですよ

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材料

  1. 枝豆 200g
  2. 水 1L
  3. 塩 大匙１
  4. ゴマ油 大匙１
  5. ニンニク １片
  6. 醤油 小匙１
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    先端をハサミで切り落としたら塩大匙１を塗してモミモミ

  2. 2

    水1Lを沸かして塩付きの枝豆を３～５分茹でたあと、ザルに取ってお湯をよく切っておきましょう

  3. 3

    フライパンにゴマ油とニンニクのみじん切りを入れて香りがしてきたら、

  4. 4

    （２）の枝豆を入れて塩コショウしながら外皮に少し色が付くまで炒めます

  5. 5

    最後に香り付けで鍋肌に醤油を回し掛けて完成です

  6. 6

    さぁ、今夜はちょっと違った風味の枝豆でビールをグーッと行っちゃってください

コツ・ポイント

面倒なら（１）は端折っちゃって大丈夫です
私も今日初めてやりました

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我が家のディナー
我が家のディナー @cook_40130106
に公開
料理を趣味にしている売れない小説家です最近面白いストーリーが全然浮かばなくて滅入っていますその点、料理は良いですねクックパッドさえあれば誰でも三ツ星シェフになれるんですから料理の基本は『レシピに忠実に』 ・・・ って、レミーが言ってましたhttp://poolroom.nethttps://youtube.com/channel/UCjVmfTOV1NgLldpVLAgmChQ
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