作り方
- 1
卵は白身と黄身を分けてボールにいれる
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- 2
砂糖を半分くらい入れて、攪拌する
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- 3
このくらい！ツノがたつ！生クリームみたいな感じになったらオッケー
メレンゲといいます -
- 4
次に黄身の入ったボールに砂糖を入れて混ぜて、少しずつ油を加えて混ぜる
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- 5
マヨネーズみたいになったら牛乳を入れ混ぜる
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- 6
振るった小麦粉を入れて、切るように混ぜる
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- 7
泡立てたメレンゲを1/3ほどいれて混ぜる
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- 8
なじんだらさらにメレンゲをすべて入れて混ぜる
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- 9
こんな感じ！
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- 10
天板にシートを敷き、上のほうから流し入れていく
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- 11
生地をカードやヘラなどて平らにて、150℃、20分焼く！
- 12
焼き終わったらお盆などにシートをしき、上を下にしてひっくり返して生地を冷まします
- 13
冷めたららロールケーキにしたり、そのまま切って食べたり、細かくきってトライフルなどにしてくださいね
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コツ・ポイント
焼き終わったらひっくり返すのがポイントです！！
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