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【常備菜】トマトのらっきょう酢漬け
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【常備菜】トマトのらっきょう酢漬け-レシピのメイン写真

【常備菜】トマトのらっきょう酢漬け

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

らっきょう漬けのお酢を再利用。
らっきょうの風味が香るジューシーなトマト漬けです。
このレシピの生い立ち
妻のお祖母様の知恵です。
お好みのらっきょう酢でどうぞ。

らっきょう漬けのお酢を再利用。
らっきょうの風味が香るジューシーなトマト漬けです。
このレシピの生い立ち
妻のお祖母様の知恵です。
お好みのらっきょう酢でどうぞ。

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【常備菜】トマトのらっきょう酢漬け

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

らっきょう漬けのお酢を再利用。
らっきょうの風味が香るジューシーなトマト漬けです。
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妻のお祖母様の知恵です。
お好みのらっきょう酢でどうぞ。

らっきょう漬けのお酢を再利用。
らっきょうの風味が香るジューシーなトマト漬けです。
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材料

  • ミニトマト 2パック
  • らっきょう酢 1瓶
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは熱湯に数秒晒し、冷水で冷ました後、湯むきする。

  2. 2

    余っていたらっきょう酢に漬ける。
    (うちはらっきょうの瓶を再利用)

    • 【常備菜】トマトのらっきょう酢漬け作り方2写真
  3. 3

    一晩~2日目で食べられます。
    お好みでわかめなど、青味を添えても。

    • 【常備菜】トマトのらっきょう酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

湯むきは手早く冷やしてください。トマトの表面が柔らかくなってしまいます。

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こてらさん
こてらさん @cook_40045291
2021/04/04 12:27に公開
こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。
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ミニトマト

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