鶏肉としめじのポン酢バター焼き
♪新月 @cook_40303903
鮭やかじきなどの魚にも合う味付けなのでぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
鶏肉が半分だけ残っていたので使い切ろうと思いました。
鶏肉としめじのポン酢バター焼き
鮭やかじきなどの魚にも合う味付けなのでぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
鶏肉が半分だけ残っていたので使い切ろうと思いました。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切ります。皮はとっても大丈夫です。
- 2
しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 3
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを揉み込みます。皮は取っても大丈夫です。
- 4
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を並べ、中火で2~3分焼きます。
- 5
裏返したら、しめじを入れ、酒をふります。ふたをして5~6分蒸し焼きにします。
- 6
余分な脂と水分を拭き取り、ポン酢しょうゆを入れ絡めます。
コツ・ポイント
鶏肉の皮を取っていない場合は焼き始めに皮目を下にしてください。
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