さっぱり☆えびとセロリのレモンソテー
kaana57 @kanakosato
えびとセロリが相性GOOD◎
レモンガーリック味で食欲UP！
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にフライパンひとつでパパッと調理の一品を作りました。
さっぱり☆えびとセロリのレモンソテー
えびとセロリが相性GOOD◎
レモンガーリック味で食欲UP！
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にフライパンひとつでパパッと調理の一品を作りました。
作り方
- 1
むきえびは背ワタをとりペーパータオルで水気をとる。
- 2
セロリは筋をとって葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は幅を半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびをあまり動かさずに焼く。
両面焼き色がついたらセロリの茎を加えて炒め合わせる。 - 4
茎に透明感が出たら葉を加え、レモン汁、ガーリックパウダー、塩こしょうをふって軽く混ぜ合わせて火を止める。
- 5
お皿に盛り付け、レモン（いちょう切り）を飾る。
- 6
※お弁当活用例
ガッツリ系おかずの付け合わせにもさっぱりしていてよく合います。
-
コツ・ポイント
・えびはあまり動かさずに焼くことできれいに焼き色がついて美味しく仕上がります。
・セロリは生でも食べられるので火通りを気にせず、パパッと手早く調理します。
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