マクロビ☆玉ねぎの煮浸し

今日の勝家御膳 @cook_40128481
玉ねぎの消費に。
このレシピの生い立ち
祖母の玉ねぎがだんだん地球外生命体に近づいていたので、消費するために作った出稼ぎメシです。
作り方
- 1
玉ねぎは回し切りにして根元を薄切りにし、油揚げは湯抜きして食べやすく切り、しめじは石づきを取ってほぐし、〇で煮ます。
- 2
△を加えてひと煮立ちさせます。
- 3
いったん冷まして食べる直前に加熱すると味が染みて美味です。
コツ・ポイント
・出来上がってから一度冷まして味を染み込ませ、食べる直前に温め直す
・昆布は1で煮込まず、取り出しておいて、3で加えると美味
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21746287