新玉ねぎ入りスタミナ丼

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microppi @cook_40200340

ちょいまんま無洗米雪若丸を使ったレシピ考案です。
このレシピの生い立ち
うちでは新玉ねぎを生で食べないので熱を通して使うのですが、炒めると水分が多めになるので、粒だったご飯(ちょいまんま無洗米雪若丸)の丼の具として使ってみようと思いました。

新玉ねぎ入りスタミナ丼

ちょいまんま無洗米雪若丸を使ったレシピ考案です。
このレシピの生い立ち
うちでは新玉ねぎを生で食べないので熱を通して使うのですが、炒めると水分が多めになるので、粒だったご飯(ちょいまんま無洗米雪若丸)の丼の具として使ってみようと思いました。

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材料

2人分
  1. ちょいまんま無洗米雪若丸 適量
  2. 新玉ねぎ 1個
  3. 豚肉薄切り 200g
  4. なす 2本
  5. 焼き肉のたれ 大さじ3
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ(分量外)する。

  2. 2

    新玉ねぎは薄切り、なすは縦に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、1,2を炒める。

  4. 4

    3に火が通ったら焼き肉のたれを回し入れ、味をなじませる。

  5. 5

    炊いた「ちょいまんま無洗米雪若丸」を丼によそい、4を適量盛り、完了。

コツ・ポイント

特にありませんが、なすは炒める前に少しレンチンすると時短になります。

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