料理男子の炊き込みご飯
まごいり @cook_40075209
炊き込みご飯としては王道の具材。良い具合におこげが出来ると嬉しい。
このレシピの生い立ち
バンコクで炊き込みご飯の素が見当たらなかったので、自分のレシピで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
お米3合を洗い、2.5合分の水に浸しておく
- 2
鶏肉の脂を取り除いて2cmくらいに切り、★の醤油と酒を揉み込んでおく
- 3
にんじん、椎茸、油揚げは細切り、生姜も千切りにしておく
- 4
1のお米に醤油、みりん、酒、出汁の素、塩を加えて軽く混ぜる
- 5
4に生姜以外の具材を乗せ、平らにならす
- 6
普通の炊飯モードで炊飯する
- 7
ご飯が炊けてから10分ほど待ち、生姜を加えてざっくりかき混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
具材は小さめの方がご飯と一緒に食べやすいかも
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