春の三色お花弁当

デコポンズ
デコポンズ @cook_40164062

塩鮭があったので、三色弁当にしてみました。

このレシピの生い立ち
春らしくアレンジ。春弁当の出来上がり。

春の三色お花弁当

塩鮭があったので、三色弁当にしてみました。

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春らしくアレンジ。春弁当の出来上がり。

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材料

お弁当1個分
  1. スナップえんどう 薄くて小さいもの5〜6個
  2. 甘口塩鮭 小さいの2切れ
  3. 1個
  4. 少々
  5. 砂糖 少々
  6. ご飯 お茶碗1〜2杯
  7. ほうれん草 少し
  8. 白胡麻 少々

作り方

  1. 1

    スナップえんどうを茹でる。冷めてから、半分に斜めに切る。

  2. 2

    鮭は、焼いてほぐす。あんまり小さくしないほうが花びらみたいに見えていいです。

  3. 3

    炒り卵を作る。卵を割って、塩、砂糖、少々を加えて、フライパンで焼く。

  4. 4

    お弁当箱に白ご飯を敷いて、その上に
    スナップえんどう、炒り卵、鮭の順に並べます。

  5. 5

    最後にほうれん草で軸、スナップえんどうを葉っぱにしました。鮭の部分に白胡麻をかけたら、お花らしくなりました。

コツ・ポイント

鮭フレークより、焼いた鮭のほうが花びらに見えていいかも。お弁当箱は青空をイメージしてこれに決めました。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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