かぼちゃの和風味噌グラタン
yukashan @cook_40389934
味噌とマヨネーズがポイント！な和風グラタン
和食にも洋食にも合わせられます♩
このレシピの生い立ち
いつもと一味違うグラタンにしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはラップで包んでレンジで1分半。レンチン後食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は4cm程にざく切り。 - 2
鍋に油を熱し鶏挽肉を炒める。
火が通ってきたらほうれん草をいれる。しんなりしてきたらかぼちゃもいれて軽く塩胡椒 -
- 3
小麦粉をいれて粉っぽくなくなるまで炒める。粉っぽさが消えたら牛乳をいれる。
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- 4
牛乳がフツフツしてきたら味噌、塩、和風だしをいれてとろみがつくまで煮込む。焦げないように気をつけて！
-
- 5
とろみがついてきたらマヨネーズをいれて全体を混ぜる。
- 6
耐熱皿に取り分けてチーズをかけてトースターで焼く。チーズは2種類使うのがおすすめです♩
-
コツ・ポイント
かぼちゃはレンジで先に加熱するので時短になります！煮込む時に崩れないように優しく混ぜてください
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